今日の昼飲みは福岡県糸島市。牧のうどん 加布里本店へ聖地巡礼。いつも博多バスターミナル店で手早く済ますが、やはりオープンキッチンの釜揚げは良い。味が変わるので普段は肉を入れないが、利尻昆布の出汁に甘辛牛肉の旨味も加わり濃厚で美味い。酒はスーパードライ、昆布の佃煮で勝利の方程式だ。